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左旋肉堿

英文名稱：L-Carnitine 　　
英文別名：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate 

中文別名：卡尼兒丁

IUPAC名：(R)-3-羥基-4-三甲基銨基丁酸內鹽
CAS號：541-15-1 　　
分子式：C7H15NO3 　　
分子量：161.20 　　
MDL號：MFCD00038747  

物理性質：
外觀：白色結晶或結晶性粉末。
吸濕性： 吸濕性極強，暴露在空氣中會潮解甚至可能液化。
溶解性：易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中，在丙酮或乙酸乙酯中幾乎不溶。

純度：>98.0% 　　
熔點：208-212℃
溶解度（水）：2500 g/L (20°C)

包裝：25KG紙桶